Schokolade geht doch immer, oder? Wer den Hashtag #loveyourbodyeatchocolate im Winter verwendet, kann wohl nichts verkehrt machen 🙂 Da ich ein riesen Fan von Brownies bin, habe ich mir mal wieder ein neues Rezept durch den Kopf gehen lassen und bin mit dem Ergebnis voll und ganz zufrieden. Gerade in der Weihnachtszeit sollte man sich sowas auf jeden Fall gönnen!
Ihr benötigt (für ein Blech):
- 2 Packungen Philadelphia Milka
- 4 Eier
- 80 g Erdnussbutter (gibt es beispielsweise in Thailäden günstiger zu kaufen)
- 175 g Margarine (wenn ihr ein paar Kalorien sparen wollt, könnt ihr die Hälfte mit Joghurt ersetzen)
- 175 g Mehl nach Wahl (optional Hafermehl / gemahlene Haferflocken)
- 55 g Backkakao
- 20 g Backpulver
- Süßungsmittel: Flavdrops oder Xucker Zuckeralternative
- Zimt, Vanille
- Toppings (Zuckerfreie Schokodrops, Kokosflocken, getrocknete Bananen etc.)
Zubereitung:
Mischt die ersten 3 Zutaten (Philadelphia, Eier, Erdnussbutter) zusammen und rührt diese cremig. Fügt danach die Margarine hinzu und rührt die Masse ein paar weitere Minuten. Anschließend könnt ihr nach und nach den Kakao sowie das Mehl und Backpulver einrühren. Schmeckt den Teig ab und verfeinert ihn nach Bedarf mit Gewürzen sowie Süßungsmitteln. Verteilt alles auf einem eingefetteten Backblech und toppt die Masse mit allem, was euch zusagt. Zu guter Letzt bei 185 Grad ungefähr 35 Minuten im Ofen lassen und nach dem Abkühlen zu Brownies schneiden.
Guten Appetit,
eure @_healthymichelle
healthymichelle
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