Gebackenes Oatmeal

Oatmeal geht doch immer, oder? Vor allem könnt ihr es euch in doppelter Menge zubereiten und habt zusätzlich noch einen Snack für Mittags oder ein Frühstück für den nächsten Tag.

Ihr benötigt:

• 100g Hafer- oder Buchweizenflocken
• 3 reife Bananen
• 150ml Mandelmilch
• Spekulatiusgewürz oder Lebkuchengewürz (ersatzweise Bourbon Vanille, Zimt, Muskatnuss)
• Bei Bedarf: Backkakao, Süßungsmittel, Schokoladenproteinpulver

Zubereitung:

100g feine Haferflocken (ihr könnt für die glutenfreie Variante Buchweizenflocken nutzen) mit 3 reifen Bananen sowie 150ml Mandelmilch vermischen und die Bananen schön zerstampfen. Danach die Masse mit Lebkuchen oder Spekulatiusgewürz verfeinern (ersatzweise Zimt, Vanille, Muskatnuss). So bekommt das Oatmeal eine perfekte Geschmacksnote, welche an die Weihnachtszeit erinnert. Bei Bedarf könnt ihr Schokoladenproteinpulver, Kakao oder Süßungsmittel hinzugeben, allerdings wird das Oatmeal wegen der Bananen schon süß. Bei 180 Grad ungefähr 30 Minuten im Ofen lassen.  Ich toppe am Ende immer alles mit gemahlenen Mandeln, Kakaonibs sowie Früchten.